集團考察康山園中國淮揚菜博物館升級改造工作

發(fā)布時間：2020-09-03

9月2日上午，揚子江集團副總經(jīng)理崔國富赴康山園經(jīng)營管理公司實地考察中國淮揚菜博物館升級改造工作。

崔國富先后參觀考察了盧氏古宅前后十一進房屋，以及6號樓博物館一至三層建筑，聽取了盧氏古宅與博物館前期建設(shè)和后期改造的基本情況說明。

崔國富要求：要做好細節(jié)管理工作，從菜肴出品到服務(wù)質(zhì)量，從廳房到廚房間，要安排專人逐級負責、層層把關(guān)，以服務(wù)好每一位客人為宗旨；要用心做好團隊建設(shè)，以打造“學習型”組織為目標，通過加強對廚師和服務(wù)員的日常培訓工作，重點提升團隊素質(zhì)；要全力構(gòu)思整體布局，在展示區(qū)與體驗區(qū)完美融合的基礎(chǔ)上集思廣益，共同為體驗區(qū)的規(guī)劃布局獻計獻策；要盡快落實裝修方案，全力配合集團開發(fā)管理部，按集團相關(guān)規(guī)定和流程，嚴格把關(guān)博物館改造項目的招投標等工作，確保落深落細落實。（康山園  劉婷）